Book review

Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, Nestor Lujan y Juan Perucho se lanzaron a un festivo peregrinaje por las cocinas y figones de nuestro pais, y los fogones de particulares y amigos, sin olvidar los restaurantes de lujo; el objetivo era salvar del olvido viejas recetas y dar a conocer los secretos de la elaboracion de los mejores y mas tipicos platos de cada comarca. Pocos tratados gastronomicos pueden presumir como este de una voluntad tan totalizadora: desde la riqueza del marisco gallego o vasco hasta las infinitas variaciones que puede adquirir el humilde cocido en las dos Castillas.

La Cocina De Los Sentidos by Miguel Sanchez Romera

Page Updated:
Book Views: 184

Author
Miguel Sanchez Romera
Publisher
Date of release
Pages
0
ISBN
9788408047537
Binding
Illustrations
Format for Download
PDF, EPUB, MOBI, TXT, DOC
Rating
4
22

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La Cocina De Los Sentidos

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